Muffins et mini-cakes inratables: Recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands par Quitterie Pasquesoone

July 16, 2019

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Titre de livre: Muffins et mini-cakes inratables: Recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands
Auteur: Quitterie Pasquesoone
Broché: 161 pages
Date de sortie: June 7, 2013
Éditeur: Éditions Leduc.s

Quitterie Pasquesoone avec Muffins et mini-cakes inratables: Recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands

Tout dorés et bien gonflés, à peine craquelés sur le dessus, légers et moelleux : rien de tel que les muffins et les mini-cakes pour se faire plaisir ! Aux fruits, au chocolat ou même salés, ils s'adapteront à toutes les envies...


Au programme :

Les ingrédients et les instruments de base : farine, sucre, arômes, épices, fruits secs, herbes aromatiques... fouet, balance, petits moules... le paquetage complet pour devenir un as !

6 astuces pour réussir ses muffins et ses mini-cakes : ne pas trop mélanger la pâte, l'utiliser le plus rapidement possible, bien préchauffer son four...

À chaque problème sa solution : « mes muffins ne gonflent pas » ; « mes muffins sont trop secs » ; « mes caissettes en papier s'écroulent lorsque je verse la pâte dedans »...

Et bien sûr, 90 recettes gourmandes et INRATABLES !


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