Jeux de Texture: La Patisserie Autrement par Berry Farah

October 20, 2019

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Titre de livre: Jeux de Texture: La Patisserie Autrement
Auteur: Berry Farah
Broché: 126 pages
Date de sortie: May 28, 2015
ISBN: 2981059750
Éditeur: Editions Berry Farah

Berry Farah avec Jeux de Texture: La Patisserie Autrement

Dans ce livre Berry Farah et Richard Ildevert vous apprennent à jouer avec vos recettes. Vous comprendrez comment personnaliser vos recettes et définir leurs textures Dans la droite ligne du travail engrangé par Berry Farah depuis 2008, on passe de la théorie à la pratique De Montréal à Paris, Berry et Richard ont rassemblé leurs expériences pour vous préparer des recettes sans frontières de pâtes friables, levées et battues qui pourront être reproduites quels que soient vos ingrédients.

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